Wine Bar BLESSの工事が全て終わりました。いゃ〜長かったです！
後は店内の清掃を残すのみ！
さらに保健所からも営業の許可をいただきましたのでいよいよオープンに向けて最後の準備、調整に入ります。
コロナ過でなかなか行けなかったワイナリーにも行かなきゃと考えていると時間がありません。
そしてオープン日ですが8月19日を予定しております。お待たせして申し訳ございませんがあと少し、お待ちくださいませ！
まもなくオープンのはず？
いよいよ来週火曜日に保健所の審査が入ります。営業許可が出れば良いのですが！出なかったりするとオープン出来ないかも😅
それよりもコロナが大変なことになりそうな雰囲気ですよね。そんな中、ワインバーの8月の営業は事前予約制にしようかなと考えております。出来るだけ面識のある人に限定して1グループ3名まで、9月からは当初に予定していた営業時間にシフトしようかなと・・・。
とは言え、どんな状況でも皆さんにワインを美味しく飲んでもらいたいと思っています。
小さいお店ですがWine Bar BLESSはサブタイトルは日本ワイン応援団。
オープンまでもう少しお待ちくださいね。
夜の雰囲気はこんな感じ！
夜の雰囲気。
外から見るとSL大樹が本当にいるような感じ。
今日、初めての発見でした！
入口付近の夜の雰囲気もかなり良い感じになって来ました。
今日は作業中、多くの方に声を掛けられ嬉しいやら恥ずかしいやら！
完成までまだまだですが通りかかったら遠慮なく声を掛けてくださいね。
オープンまであと少し！
バーの厨房と客席を区切るSL大樹のオブジェが完成しました！
もちろんプレートもしっかりと付けて蒸気機関車ぽっくなりました！写真ではわかりにくいと思いますがかなりの迫力です。ぜひ！お店に足を運んで確かめてみてくださいね。
また入口もまもなく完成！少しはワインバーぽっくなったでしょう。
ついにワインセラーが入りました。
お店にワインセラーが入りました。2台合わせて286本のワイン。このセラー！買って正解でした。セラーを観ているだけでも楽しい！
さて！来週には鉄道模型のジオラマも入り、厨房との仕切りにオブジェが出来ます。
でっ！いつオープンするんでしょうか？正式なオープンは8月8日を予定しております。開店3周年記念日でもありますし、7月はプレオープン？予約のみ対応しようかなと考えています。
決まったらご案内いたしますね。もうちょっと待っていてください！
栗太郎店長も活躍
栗太郎店長のいろいろなポーズを作ってもらいました。
メニュー表でのワインの説明などに使用します。うまく出来るのかは心配ですが・・・。
入口のデザインが決まりました。
悩みに悩んだ結果!!このイラストで決めます。
期待を裏切らないお店にしないと(プレッシャーが・・・)
移転オープンに向けて
更新をしていないとお店はやっていないのかと思っちゃいますよね。
実は休業中なのです。
あっ、知っていましたか😘
Wine Bar BLESSは5月中にはオープンする予定で進めています。店内の内装工事も4月になったら入る予定です。
Wine Bar BLESSでワインを飲むと新型コロナウィルスに感染しないとかなんとか？
5月にはカウンター上のジオラマを制作していると思います。人影を見かけたらお店に入ってきて良いですよ。
もちろんワイン、サービスしちゃいます。もちろん有料ですが(笑)
そうそうオープン日はまだ確定していませんが営業時間は多分、午後4時から23時30分、定休日は毎週木曜日と第二、第四水曜日。また営業日や休業日が変わることもあります。
早く皆さん美味しいワインが飲みたいですね。
もう少し待っていてくださいまし。
再オープンに向けて
Wine Bar BLESSについて！
再オープンはいつ？
とのご質問をいっぱいいただいており心苦しいのですが実はまだ物件が決まっておりません。
再オープンは来年の春頃、ゴールデンウィークまでにはと考えておりますので今、しばらくお待ち下さいね。
Barの概要ですが
営業時間は15時から24時（ＬO23時30分）
お酒は西暦2000年以降に出来た生産本数年2万本以下のワイナリーの日本ワインのみです。
日光から日本ワインの美味しいさを発信する場、扱うワインはデパートや酒屋さんなどの日本ワインコーナーには置いていないワインを中心に取り揃えます。
カウンター上の鉄道模型のジオラマは今まで通り、毎日、走らせる車輌は異なります。保有車輌は展示スペースで見ることが出来ます。
席数8席
観光のお客さまがご来店の際は地元のお客さまと一緒に日光ＰＲ、「また日光に来たい」と思ってもらえるようご協力をお願いします。
10月はニセコでワイン造りのお手伝い
10月はニセコワイナリーでワイン造りのお手伝い。
今回、収穫、除梗などなどの作業で行った葡萄は来年の7月にリリースされます。
今回のリリースにはヤマブドウを使ってのロゼのスパークリングワインも登場予定。
ニセコワイナリーのワインはスパークリングワインのみ、ニセコ町以外での販売は通販、ネット販売を含めてありませんのでニセコ町以外での販売はWine Bar BLESSのみ？
バーに登場したらご案内いたしますので楽しみにお待ちいただければと思います。
