ニセコオーガニックワイン解禁!


今年もwine Bar BLESSに北海道のニセコワイナリーからスパークリングワインが入荷しました。

このワイナリーのワインはネットや通販、電話、メールでの注文は受け付けておらず、現地販売のみです。
ただ今年からふるさと納税で買うことが出来るようです。
実はまだ試飲はしていないのですが今年もエレガントで繊細なワインに仕上がっているようで在庫がなくなるまでイチオシです。
もちろんバーではグラスでお出しいたします。

本日、解禁のニセコオーガニックスパークリングワイン2018ぜひ!飲みに来てください。

皆さまのご来店、お待ちしております。

お越しになられる前にお電話をいただけると助かります。

今日のワインはMOZ!

日光はまだまだ寒い日が続きますが桜も咲き始めました。もうすぐ春です。
ちょっと寒いけど春が待ち遠しい時にはこのワインがオススメ!
山梨県甲州市にある「よひち農園」さん!
もともとは機山洋酒さんのワイン用の葡萄を作っていたそうでそのうちの一部を自社ワインとして商品化。
ワインはメルローとシラーのアッサンブラージュ!ブラックチェリーやカシス、ブルーベリーの香りとスパイシーさを兼ね備え、樽の風味とタンニンがしっかりとしたワインを形成しています。

ワインの名前はMOZ(モズ)2017
畑にはカッコウやモズなどの鳥たちがやってくることから名付けたそうでMOZのZの上にはモズが描かれています。

このワイン、実はバーの割り当ては1本のみです。今年はこれ以上、手に入らないので早めに飲みに来てくださいね。

北海道のワイン到着!

待ちに待ったワインが北の大地から届きました!
余市にあるリタファーム&ワイナリーから十六夜旅路、ナイアガラ、タルデバタフライ(ナイアガラ)の三種!
今回も数に限りがあるので早めにご来店ください!

BLESSのワインメニュー表!

写真はWine Bar BLESSでサービスしているワインのメニュー表。

ちょっと分厚いのでお客さまがビックリすることもしばしば(笑)

西暦2000年以降に出来た年間生産本数2万本以下のワイナリーのワインをサービスしています。
酒屋さんには置いていないワインがズラリ!生産本数が少ないため、仕入れ本数にも限りがあり1本だけということも多々あります。

そんな訳でメニュー表が分厚いにも関わらず品切れ、在庫なしがあります。

BLESSのメニュー表はこんなワイナリーがあってこんなワインがあるんだということを知っていただくためのツール。

これが飲みたいとご注文されても残念ながら品切れの時もあります。
BLESSでは出来る限りお客さまのその日の気分や雰囲気を感じ、お話しながらワインを決めていきます。
もちろんこのワインが飲みたい!というご注文には在庫がある限りサービスいたします。

希望のワインが品切れの場合、きっと飲むのは今ではなく次回!もっと美味しくなっているよ!だからそれまで待っててね。そうワインが呟いているのかなと思う時もあります。

BLESSのメニュー表は日本のワインのツール。メニューを開いて今回、次回、その次に飲むワインを想像するのも面白いかもしれません。

今日も寒いですね。BLESSでワインの呟きに耳を傾けてみませんか?
今日は珍しく19時頃、オープンします。ご来店、お待ちしております。

バーで飲んで美味しいと思ったら・・・。

昨日、ご案内した「秋保ワイナリーのスチューベンロゼワイン」
グラスに注いでもらいました。
色はこんな感じです。実はここ!
秋保ワイナリーさんの試飲コーナー、葡萄畑を見ながらのワインは格別です。もちろんバーて飲むのも美味しいのですがぜひ!バーて美味しいと思ったらわに出掛けてみてくださいね。もつと美味しく感じると思います。
行きたいと思ったらバーで行き方や周辺の情報をお知らせします。
基本はバーで扱っていて、見学や試飲が可能なところだけですがよろしかったらぜひ!

雪の日にはスチューベンロゼがオススメ!

今日は雪!まだ降り続いておりますがワインバーの中は暖かいですよ。
そんな日には僕か大好きな秋保ワイナリーのスチューベンロゼワインがおススメです。
青森県産のスチューベンを使用して造られたロゼワインは果物の甘さをほのかに感じながらもドライに仕上がっています。
このワイン、香りと味わいにギャップがありますのでさわやかな酸味とともにちょっとクセがあるワインが好きな人には良いかもしれません。
美味しいことは間違いありません。
雪ですが皆さまのお越しをお待ちしております。

ロゼワインの季節!

2月から4月はバレンタインデーやホワイトデー、卒業式に入学式とロゼが似合う季節。
この期間は特にロゼワインを楽しんでいただこうと思っております。
また、明日から寒くなるようですが華やかなロゼワインを楽しんでみませんか?
ロゼワインをいっぱい揃えて皆さまのお越しをお待ちしております。

勝沼、塩山のワイン!

本日は山梨の塩山にKisvinさん、勝沼ぶどう郷では東夢ワイナリーさんにお邪魔して美味しいワインを購入しました。
宅配便が届き次第、バーでサービスします。美味し過ぎてホッペが落っこってしまふはず!

そうそう東夢ワイナリーさんのワインを飲んでワイナリーをやりたいと脱サラし、ワインに命をかける方10名がワイン造りを開始します。

東夢ワイナリーさん周辺は勝沼ワイン村となりショップとレストランも併設され、一年中楽しめるワイン村が出来ます。
ワイン村の全てのワインをBLESSではサービスしますので楽しみにお待ちください。ワイナリーツアーも企画してしまおうか?

四季島入線!豪華列車に合うワインは?

今日から待ちに待った「四季島」がバーカウンターに入線!
九州の「ななつ星」と共演です。
でっ!そんな豪華列車を観ながら合うワインはと言うと『シクロヴィンヤードのソーヴィニョンブラン2017』
果実感たっぷり!ふくよかでボリュームのあるワイン。喉元をスゥーっと通る際の気持ちの良い感覚はそうは味わえないのではと思います。
シクロヴィンヤードさんが葡萄から自信を持って送り出した一品!このワインを飲みながら豪華列車に揺られている雰囲気をお楽しみください。
その他のワインもたっぷりとご用意しておりますので、ぜひ!Wine Bar BLESSにお越しくださいね。
お待ちしております。

営業のご案内

更新をしておりませんがちゃんと!営業しております。

今後の営業のご案内!
1月14日から25日までお休みいたします。長い間、お休みいたしますがお許しください。

この期間はいろいろなワイナリーを巡り新しいワインを探してまいります(本当か?)

1月は営業日が少なくなりますが12日と13日、26日以降のお越しをお
今後の営業のご案内!
1月14日から25日までお休みいたします。長い間、お休みいたしますがお許しください。

ワインは楽しい〜〜!