ドメーヌ・ミエイケノ!ラスト一本。

春だからピノ・ノワールの季節!と勝手に思っておりますが今日のオススメワインは山梨県のドメーヌ・ミエイケノさんのピノ・ノワール2018。
畑の名前は「猫の足跡畑」、なんでも初めて畑に入った時は猫の足跡がいっぱい🐾あったそうでそこから「猫の足跡畑」に決まったそうです。
バーのキャラクターも猫、何か縁があるなぁ〜と取り引きを決めました(嘘)
写真の上の部分、キャップシールには猫の足跡が!さらにコルクにも足跡がありこだわりが凄い!

香りは紅茶やグローブ、スミレ、カカオにチョコレート、キャラメル。タンニンは繊細で酸味もしっかり!他にもピノ・ノワールはあるけれど、これだけ優しい味わいと余韻が得られるのはこのワインだけ!
2018年ヴィンテージですので今が一番、美味しい時!
ぜひ、バーで試してみてください。

それから写真のワインが最後の1本です。多分、もう何処にも売っていないと思いますので早く飲んじゃいましょう!