カベルネ・ソーヴニョンの白

雨ばっか!
そんな時はお客さまを驚かせるワイン(ワイナリー醸造家談)始めてみましょう!
今日のオススメは!
カベルネ・ソーヴニョン
品種の名前だけ聞けば誰もが納得出来る美味しさの赤ワイン。それをこともあろうか白で造っちゃったのが写真の深川ワイナリーのカベルネ・ソーヴニョンです。
どこまで驚かせるつもりでしょうか?

カベルネ・ソーヴニョンはカシスやブルーベリー、プラム、チョコレートの香りとがっしりしたワインが特徴なのですが白ワインで造っちゃうとハチミツやリンゴ、レモングラスやミントの香りが漂います。
全く別の品種にも思えてくるからふしです。
カベルネ・ソーヴニョンを白で造ろうと思ったのも凄いのですが、それを造っちゃう深川ワイナリーが凄い!

ぜひ!カベルネ・ソーヴニョンの白を飲んでビックリしてみてください。他のワイナリーのカベルネ・ソーヴニョンと飲み比べてみるのもありです。