つくばの洗練された赤ワイン!

陽が暮れると本当に寒くなってきましたね。

こんな時は赤ワインで温まるのが一番!

今日のオススメワインは茨城県つくば市にある「 Bee’s Knees Vineyards」のOverdrive oak2019と2020のヴィンテージの赤ワイン。

ブレンドした品種はメルロー、シラー、タナ、カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・ヴェルトの5種類。

特に2019年の葡萄は長雨の影響により色付きも控えめ、5種類の葡萄を使ったにも関わらずワインの色は明るめ!4週間ほどオークチップに浸漬して、オークの風味付を行なっています。

香りはカシスやプラム、ブルーベリー、チョコレート、どことなくスパイスも!タンニンも程良く果実味がしっかりとしたワインになっています。

ぜひ!2019と2020の二つを飲み比べてみてください。

特に2019はあの台風の災害があった年の葡萄です。

長雨に耐え抜き選抜された葡萄をじっくりと楽しんでくださいね。