正体不明のワイン

今日も15時から20時の営業です。
昼間からワインを飲んで楽しんじゃいましょう!

のワインは岡山県にあるdomaine tettaさんのワイン!
ワイン名はパーアザール・バリック2019、赤ワインです。
実はこのワイン、白葡萄の苗を注文して育てていたら黒葡萄に変化!植木屋さんの出荷ミスにより白ワインが赤ワインに!さらに困ったことに品種がわかりません(笑)
植木屋さんにもわからないと!
醸造した結果、漢方の香りが特徴で酸とタンニンはしっかりとありシャープな印象のワインになりました。でもわかりません。
実は僕もわかりません!

たまには品種不明でも構わず、ワインそのものを楽しむのも良いかもしれません。
バーで品種を当てるというよりは楽しんじゃいましょう。