隠しメニューの甲州

何かあっという間に週末!しばらくは忠臣蔵のドラマや映画が毎日放送される。ついつい録画してしまいそうになるが見始めたら止まんないからなぁ〜!録画はやめておこう。

さて今日のオススメワイン!

実はバーでは裏メニュー、設立が2000年より前で生産本数も2万本を超えており対象外なのですが美味しかったものでつい入れてしまいました。特に和食、お寿司なんかにはピッタリと合うワインを造ってます。

今日は甲州の遅摘み2019、アルコール度数11%の白ワイン。

熟した葡萄を木樽で発酵、ステンレスタンクで熟成。柑橘系の香りとハチミツのような爽やかな甘味が心地良いワインです。

季節柄、寒くなって来た時に飲むのが一番美味しいワイン。

ラスト1本です。ぜひ!バーで楽しんでみてくださいね。