筑波の爽やかなワイン

1月15日って昔は成人式でしたよね。さらに国立競技場ではラグビー大学選手権の決勝!

徹夜で並んでチケットを買って観に行った記憶があります。今ではネットでチケットが買えるので並ぶ必要もなくなりましたがやはりこの時期はホットワインや熱燗持参で観戦。足元は寝袋にカイロが定番。バーは土日曜日も営業しているのでそもそも観に行かれない(笑)

さて今日のオススメワイン!

茨城県つくば市の「Bee’s knees Vineyards」さんのSpiral2019(アルコール度数10.5%)と2020(アルコール度数11.5%)の白ワインです。

樹齢5年のシャルドネ、セミヨン、ヴィオニエ、ヴェルデーリョをブレンドしたワイン。樹齢5年とは2015年に設立した当初に植えた葡萄の木のこと。

どちらも柑橘系の風味、洋梨や桃、カモミールの香りを纏い、優しい口当たりです。2020は少し蜜柑の香りも!

また穏やかな乳酸の風味みあり、余韻の微かな苦味がアクセントになっています。

筑波山の麓にある大地で大切に育てられた葡萄から造られたワインをぜひ!

今日は22時までの営業。

明日16日は14時〜20時の営業です。

ワインを楽しみに来てくださいね。お待ちしております。