静かに味わいたいワイン

今日は少し暖かいかな!
陽が傾き始めると寒くなるので油断大敵です。
今日はバーのジオラマの樹木を桜に植え替えました。ちょっと足りない気がするので自作してみようと思います。
ジオラマだけは春!春の景色を観ながら今日もワイン三昧。日曜日ですので14時〜20時、ラストオーダーは19時30分での営業です。

今日のオススメワイン!
山形県上山市にある「BellWoods Vineyard」さんのコレクションクラシック甲州2020、アルコール度数12.0%の白ワインです。
上山温泉の近くにある「BellWoods Vineyard」さんは2017年から葡萄の栽培をはじめ、2020年にワイナリーが完成。彼にしか出来ないワイン造りに奮闘。今日はその中の一本!
甲州は日本の品種なので多くのワイナリーで造られています。香りは柑橘系の爽やかさとキリッとした酸味が特徴で全国の甲州を飲み比べるのも楽しいかもしれません。

コレクションクラシック甲州も柑橘系の爽やかな香りとキリッとした酸がクセになりそうな辛口のワイン。体に染みていく際には葡萄の果実味がストレートに感じられ、葡萄が体中を駆け巡る感じは一人でこっそり楽しみたくなる感じです。
ぜひ!楽しんでみてください。